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中山市凯腾电器有限公司

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恒温酒柜和冰箱储存酒效果一样吗?

  • 分类:公司资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-07-12 16:39
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【概要描述】如今,葡萄酒已经成为中国的大众消费产品,从朋友聚餐到婚宴应有尽有。然而,从那以后,葡萄酒储存的问题也摆在我们面前。葡萄酒的储存要注意避光、避震、恒温和恒湿,并且要水平放置。因此,理想的储酒设备是恒温酒柜​。下面来介绍恒温酒柜和冰箱储存的区别。

恒温酒柜和冰箱储存酒效果一样吗?

【概要描述】如今,葡萄酒已经成为中国的大众消费产品,从朋友聚餐到婚宴应有尽有。然而,从那以后,葡萄酒储存的问题也摆在我们面前。葡萄酒的储存要注意避光、避震、恒温和恒湿,并且要水平放置。因此,理想的储酒设备是恒温酒柜​。下面来介绍恒温酒柜和冰箱储存的区别。

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  如今,葡萄酒已经成为中国的大众消费产品,从朋友聚餐到婚宴应有尽有。然而,从那以后,葡萄酒储存的问题也摆在我们面前。葡萄酒的储存要注意避光、避震、恒温和恒湿,并且要水平放置。因此,理想的储酒设备是恒温酒柜。下面来介绍恒温酒柜和冰箱储存的区别。


恒温酒柜


  许多人认为葡萄酒可以储存在冰箱里。为什么一定要用恒温酒柜?没必要吗?其实这种想法是错误的。专业葡萄酒恒温酒柜和冰箱有很大的区别。对于葡萄酒来说,这些差异对葡萄酒的影响是显而易见的。


  一、恒温酒柜恒温能力


  众所周知,葡萄酒的较好储存温度是13,重要的是保持恒温虽然冰箱的温度也可以调节到13,但不能这么精确。此外,由于冰箱的工作原理(温度达到设定值时停止运行,温度升高时再次开始运行),冰箱内的温度上下波动,无法达到所需的恒温环境。恒温酒柜有专业的精密压缩机和温度控制器,在温度控制上比冰箱有更好的准确性和稳定性。


  二、恒温酒柜恒湿能力


  对于葡萄酒的储存湿度也非常重要。如果周围环境的湿度不够,酒的软木塞就会收缩甚至开裂,导致液体泄漏,除了造成空气进入瓶子外,不会起到密封瓶子的作用。酒被氧化变酸;如果湿度太高,软木塞就会发霉。因此,我们必须找到一个湿度恒定的环境。冰箱里的湿度会波动,所以达不到;恒温酒柜可以通过酒柜内温度与室外温度的差异,在酒柜内产生水分,从而达到恒定湿度的目的。


  三、恒温酒柜减震能力


  振动对葡萄酒也有很大的影响,会加速葡萄酒在瓶中的氧化,此外,过度的振动也会导致葡萄酒晕倒。酒柜内部有精密防震压缩机,工作缓慢平稳,不与酒柜主体直接接触,可以将震动降到较低。而且酒柜内的储酒架都是实木材质,也能有效减震。相比较而言,冰箱没有这样的防震功能。


  四、避光能力


  众所周知,光线对葡萄酒的伤害是致命的,所以透明玻璃不会用在酒瓶上,所以储存葡萄酒时要多注意避光。专业恒温酒柜有双层防紫外线玻璃门,可有效防止光线对葡萄酒的伤害。冰箱打开会被灯光照亮,对储酒非常不利。


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