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中山市凯腾电器有限公司

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红酒柜厂家:红酒柜需要什么条件?

  • 分类:公司资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-07-19 12:07
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【概要描述】随着人们生活水平的提高,在很多聚会和活动中都能看到葡萄酒的样子,喜欢喝红葡萄酒的人也越来越多。葡萄酒是世界上昂贵的酒类产品,葡萄酒的储存条件也比较苛刻。目前储存葡萄酒的方法是放在酒窖、电子红酒柜里。红酒柜厂家告诉你酒柜需要什么条件呢?

红酒柜厂家:红酒柜需要什么条件?

【概要描述】随着人们生活水平的提高,在很多聚会和活动中都能看到葡萄酒的样子,喜欢喝红葡萄酒的人也越来越多。葡萄酒是世界上昂贵的酒类产品,葡萄酒的储存条件也比较苛刻。目前储存葡萄酒的方法是放在酒窖、电子红酒柜里。红酒柜厂家告诉你酒柜需要什么条件呢?

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红酒柜厂家:红酒柜需要什么条件?

随着人们生活水平的提高,在很多聚会和活动中都能看到葡萄酒的样子,喜欢喝红葡萄酒的人也越来越多。葡萄酒是世界上昂贵的酒类产品,葡萄酒的储存条件也比较苛刻。目前储存葡萄酒的方法是放在酒窖、电子红酒柜里。红酒柜厂家告诉你酒柜需要什么条件呢?


红酒柜厂家


红酒柜厂家:红酒柜需要什么条件?

葡萄酒的储存条件与温度、湿度、通风、光线、振动有关,葡萄酒也是瓶中陈年的过程,葡萄酒的储存自然与瓶中陈年质量有关。这是一个好的红酒柜必须具备的条件。

红酒柜厂家介绍温度、湿度、通风、光线和振动。第一个重要因素是温度。葡萄酒的良好保存温度应约为13度。一些学者曾进行过专门分析,认为异常温度为摄氏 12.8度。加州大学化学系教授曾试验过,以摄氏 13度为基准,温度上升到摄氏 17度时,酒的成熟速度为1.2 ~ 1.5倍,成熟速度的变化也与用于酿造的葡萄品种和酿造方法不同。另外,温度一般都是恒定的,变化很大的温度,对酒的危害也很大。有些人需要温度有点高,酒快熟得比较久的酒。红酒柜厂家

红酒柜介绍其实成熟的速度快,会使酒的风味变得粗糙,有时会过度氧化,使酒变质。湿度的影响主要作用于软木,湿度一般认为60% ~ 70%为宜,湿度过低,柔软的套筒干燥,影响密封效果,使更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒的变质。即使酒不变质,干燥的软木塞在打开瓶子的时候也容易折断或破裂,到时候很多锯末都无法避免掉在酒里,真是令人讨厌。湿度太高有时可能不好,软木容易发霉,酒窖里螨虫大小的甲虫生长得很好。这只甲虫咬软木塞。红酒柜厂家

红酒柜厂家通风,葡萄酒在储存过程中会产生有毒气体二氧化硫,这种气体会伤害软木,降低酒质。因此,葡萄酒的长期存放需要有天然通风的环境,可以有效去除储存环境中的有害气体、杂味或其他真菌气味,为葡萄酒创造良好的生长环境。酒柜紫外线对酒的伤害也很大,所以想长期保存的葡萄酒要尽可能放在避光的地方。葡萄酒的深绿色瓶子可以遮挡部分紫外线,但不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒氧化过程的罪魁祸首。红酒柜对酒的伤害纯属物理性质。葡萄酒是瓶装的其变化是一个缓慢的过程。振动使葡萄酒快速成熟。当然,结果也会使葡萄酒变得粗糙。所以要放在远离振动的地方,不要经常移动酒柜。


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